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單冷凍缸(MC 153)

由于熱循環(huán),這種模式保證了完美的衛(wèi)生處理的混合物和部分接觸冰淇淋。HT周期由加熱混合物+ 65°C,然后保持它在這個(gè)溫度為30分鐘,之前迅速冷卻到一個(gè)存儲(chǔ)溫度+ 4°C。這樣就減少了細(xì)菌負(fù)荷和擴(kuò)展了時(shí)間機(jī)器需要清潔。
消毒通常發(fā)生在一夜之間和削減勞動(dòng)力成本和產(chǎn)品浪費(fèi)。In.Co.Di。

主要特征 HTG(熱處理+重力) HTP(熱處理+空氣泵)
控制系統(tǒng) In.Co.Di.S.
尺寸(h X w X d) 870 x 450 x 800 mm
重量 130kg
料斗容量 20 l 16 l
缸體容量 2,6 l
生產(chǎn)能力*
Kg/小時(shí) 24 26
冰淇淋球/小時(shí)(75g) 320 346
電源
相位 1;3~
伏特 230;400
赫茲 50;60
功率 2,6kW
制冷系統(tǒng)
冷凝 空氣;水
壓縮機(jī)數(shù)量 1 **
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